職位描述
有在其他公司食堂工作經(jīng)驗的優(yōu)先,煮早餐及午餐,
公司簡介
我公司位于防城港市大西南臨港工業(yè)園內(nèi)。致力于打造卡拉膠全產(chǎn)業(yè)鏈:種植、生產(chǎn)、渠道、技術(shù)服務(wù),成為全球領(lǐng)先的膠體(卡拉膠、瓊脂、海藻酸鈉等)的制造商、服務(wù)商。
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廚師6000-7000元防城港-防城區(qū)防城港市航洋白浪灘酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,聽從指揮,嚴格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點,并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-11-13
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廚師4000-5000元防城港-港口區(qū)工作內(nèi)容 - 負責(zé)烹飪和制作菜肴 - 保持廚房的清潔和衛(wèi)生 - 協(xié)助完成餐飲服務(wù) 任職要求 - 具備良好的烹飪技能 - 注重細節(jié),有責(zé)任心 - 能夠配合團隊完成工作任務(wù)2025-11-13
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- 防城港捷康生物科技有限公司
- 所在行業(yè) 法律/進出口/生物科技
- 成立時間 13年(2012年1月4日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --