職位描述
招餐廳領(lǐng)班、需要熟悉點單和收銀機操作和招呼客人
上班地點
工作地址:
防城港東興市新世界花園無 查看上班路線
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餐廳領(lǐng)班4000-5000元防城港-港口區(qū)廣西防城港德城實業(yè)集團有限公司酒店/旅游主要職責: 1、 有效地督導本組服務(wù)員,優(yōu)質(zhì)高效地完成各項對客人的餐飲服務(wù)。 2、 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況。 3、 參加餐前例會了解當日客情,并布置任務(wù)、進行分工,并安排人員值班。開餐前帶領(lǐng)本組員工,做好各項準備工作。 4、 擺臺并檢查擺臺是否符合標準。 5、 督導完成餐廳清潔工作,保證瓷器、玻璃器皿干凈、無破損,保證桌椅及轉(zhuǎn)盤干凈,保證餐廳內(nèi)其它用具干凈。 6、 補充服務(wù)臺內(nèi)的餐具及用具,調(diào)味品。 7、 按預(yù)訂要求擺宴會臺。 8、 每日開餐前檢查餐廳各項設(shè)備的工作情況,如發(fā)現(xiàn)問題及時填寫工程維修單報辦公室。 9、 了解當日廚師長特薦及廚房供應(yīng)情況,與傳菜協(xié)調(diào)合作。 10、 營業(yè)時間內(nèi)督導本組員工,為客人提供高質(zhì)量效率的服務(wù),確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標準為客人提供服務(wù)。 11、 全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況,及時解決客人問題,并適當處理客人投訴,并向經(jīng)理匯報。 12、 了解客人姓名及特殊要求,同客人建立良好關(guān)系(??停?,親自為重要客人服務(wù)。 13、 餐廳營業(yè)時間結(jié)束后,要檢查餐廳擺臺,服務(wù)臺清潔及水電的關(guān)閉情況做好所有收尾工作,并填寫設(shè)備檢查表,及時向有關(guān)部門匯報餐廳財產(chǎn)、設(shè)備損報情況,確保及時維修使餐廳處于最佳狀態(tài)。 14、 定期對本班組員工進行績效評估,向前廳經(jīng)理報獎懲建議并組織實施本班組員工培訓,不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。 15、 有效控制成本,保證設(shè)施設(shè)備的完好、保證餐具及布草的破損率控制在規(guī)定范圍內(nèi)。2024-11-12
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客房部領(lǐng)班4000-5000元防城港-東興市防城港市去浪民宿服務(wù)有限公司汽車及零配件1、負責每天檢查客房和公共區(qū)域 2、統(tǒng)計每日布草收送數(shù)據(jù)2024-11-12梁振宇
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前廳經(jīng)理/領(lǐng)班3000-4000元防城港-港口區(qū)負責餐廳前廳的日常管理工作,執(zhí)行班組任務(wù)的人員。 工作內(nèi)容 1.對本組員工進行技術(shù)指導,調(diào)配組內(nèi)員工 工作,記錄考勤 2.負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放 情況,檢查本組人員的儀容儀表 3.帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準 4.開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5.餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔2024-11-12陳源錦
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- 成立時間 2023年3月22日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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廚師
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防城港-東興市