職位描述
[崗位職責(zé)]
1. 制定中、西餐部年、月度營業(yè)計(jì)劃，定期分析和報(bào)告經(jīng)營情況，領(lǐng)導(dǎo)下屬積極完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。
2. 制定中推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷方案。定期與總廚研究新菜點(diǎn)，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動。
3. 按部門制定的餐飲部操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范，檢查各分部的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
4. 控制成本支出，制定餐飲，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)。
5. 根據(jù)員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行培訓(xùn)及考核，嚴(yán)格實(shí)施獎懲制度。
6. 定期開展制定員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競賽活動。
7. 加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生，抓好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
8. 督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)
9. 格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量；
10. 組織、安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會，加強(qiáng)對餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。
11. 完成上級安排的其他任務(wù)。
[素質(zhì)要求]
1. 文化程度：中專以上或同等學(xué)歷文化程度。
2. 酒店經(jīng)驗(yàn)：3 年以上星級酒店餐飲中層管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 專業(yè)知識：掌握酒店管理、餐飲管理方面的知識，深諳成本核算。
4. 語言能力：具備優(yōu)秀的語言表達(dá)和溝通能力。
5. 善于處理人際關(guān)系，能與他人良好合作，領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)。
6. 具備強(qiáng)健的身體，善于走動管理，觀察和解決問題能力強(qiáng)。
公司簡介
北流碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園鳳凰國際酒店管理公司布局廣西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店，為至尊的賓客提供超五星級完美服務(wù)。酒店擁有130間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有面積達(dá)多種房型滿足賓客多元化的需要，擁有5個(gè)多功能豪華宴會廳，500平方米的多功能會議中心，中餐廳、西餐廳、健身中心、室內(nèi)外泳池等一應(yīng)俱全，是獨(dú)具慧眼的商務(wù)客人和會議組織者在玉林區(qū)域首選的理想場所之一，也是玉林地區(qū)規(guī)模 、功能 的酒店。誠聘英才，一旦錄取，待遇優(yōu)厚。??每天上班8小時(shí)，月休4~5天，法定節(jié)假日按國家規(guī)定享受??酒店將提供專業(yè)的培訓(xùn)及廣闊的發(fā)展空間－有平臺的地方，成功看得見！??免費(fèi)提供食宿（宿舍：空調(diào)、熱水、網(wǎng)絡(luò)）??入職買社保（五險(xiǎn)： 養(yǎng)老、失業(yè)、生育、 工傷 、醫(yī)療）??年終雙薪、生日旅游、各類節(jié)日主題晚會??享受帶薪年假、帶薪婚假、帶薪病假等。??有豐富的文化活動、完善的內(nèi)部競聘、晉升機(jī)制，提供廣闊成長空間。??其他福利：員工每年可以享受碧桂園鳳凰國際酒店管理公司旗下開業(yè)酒店的免費(fèi)房。地址：廣西北流市城南二路0299號碧桂園鳳凰酒店人力資源部
上班地點(diǎn)
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂園-鳳凰酒店(城南二路店) 查看上班路線
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餐廳主管3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市宏源酒店有限公司酒店/旅游餐飲主管的工作流程包括： ?協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓(xùn)工作?。 ?召開班前例會?。 ?向廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息?。 ?檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的物品?。 ?督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作?。 ?餐廳工作人員調(diào)配、班次安排及員工考勤、考核?。 ?帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?。 ?正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作?。 ?及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正?。 ?及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜?。 ?餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好?。 ?督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度?。
陳國平 -
自助餐廳主管3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市宏源酒店有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)自助餐廳的日常運(yùn)營管理 - 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，確保顧客滿意度 - 監(jiān)督和提升餐廳的整體服務(wù)質(zhì)量 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)合作精神 - 能夠有效管理餐廳運(yùn)營，保證服務(wù)流程順暢 - 有責(zé)任心，能夠處理突發(fā)狀況，確保顧客體驗(yàn)
陳國平
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餐飲部經(jīng)理5000-8000元玉林-玉州區(qū)廣西祥宇旅游開發(fā)有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲部的日常管理與運(yùn)營 - 監(jiān)督食品安全和質(zhì)量控制 - 提升客戶服務(wù)體驗(yàn) 任職要求 - 具備良好的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 - 對餐飲行業(yè)有熱情，注重服務(wù)質(zhì)量 - 能夠有效處理突發(fā)狀況，保證餐飲部運(yùn)作順暢
董慶波
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見習(xí)經(jīng)理2000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市味之美餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位描述： 1、學(xué)習(xí)產(chǎn)品操作流程及相關(guān)崗位操作標(biāo)準(zhǔn)，推動餐廳崗位標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行 2、學(xué)習(xí)餐廳區(qū)域管理，如：協(xié)調(diào)崗位人手、產(chǎn)品、電器設(shè)備、生產(chǎn)計(jì)劃管理等 3、體驗(yàn)服務(wù)顧客，發(fā)現(xiàn)顧客需求，并協(xié)助餐廳提供穩(wěn)定，高品質(zhì)產(chǎn)品及良好的用餐體驗(yàn) 4、學(xué)習(xí)餐廳貨物管理包括貨品盤點(diǎn)管理、差異管理、成本控制等 5、薪資待遇：2800-3500，晉升路徑：見習(xí)經(jīng)理-餐廳二副-餐廳一副-餐廳經(jīng)理 任職資格： 1、20-35歲，性別不限，大?；蛞陨蠈W(xué)歷； 2、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，具較強(qiáng)的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)合作精神； 3、性格開朗，溝通協(xié)調(diào)及學(xué)習(xí)能力好，較強(qiáng)的執(zhí)行能力； 4、能承受工作壓力，適應(yīng)長期早晚輪班及快捷的工作節(jié)奏； 5、此崗位，應(yīng)（往）屆畢業(yè)生優(yōu)先考慮。
樊正正
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中餐廳經(jīng)理6000-7000元玉林-興業(yè)縣興業(yè)笆笆拉部落酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、協(xié)調(diào)菜品的出菜，保證出菜的品質(zhì)和速度; 2、協(xié)助制訂樓面內(nèi)設(shè)施設(shè)備的定期維修保養(yǎng)計(jì)劃; 3、跟進(jìn)新入職員工的培訓(xùn)和上崗安排; 4、保管地哩部各類設(shè)備和物品、用具，不使資產(chǎn)流失; 5、負(fù)責(zé)部門員工的日常排班; 6、維護(hù)餐廳的安全、衛(wèi)生、環(huán)境，保持良好的環(huán)境; 7、指導(dǎo)和監(jiān)督傳菜員按要求與規(guī)范工作。 8、帶領(lǐng)傳菜員做好班前準(zhǔn)備工作與班后收尾工作。 9、檢查餐前準(zhǔn)備工作，確保所有物品及用具處于清潔、完整及良好狀態(tài)。 10、保持與廚房及樓面的良好溝通，確保工作開展。 11、完成上級交辦其它事項(xiàng); 任職要求 年齡要求:25-45歲; 經(jīng)驗(yàn)要求:有3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同職業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 培訓(xùn)經(jīng)歷:接受過餐飲服務(wù)等相關(guān)培訓(xùn);
黎崇寧
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連鎖店儲備店長4000-9000元玉林-陸川縣陸川縣鋒泰汽車服務(wù)中心汽車及零配件1、負(fù)責(zé)組織落實(shí)完成門店的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指標(biāo); 2、負(fù)責(zé)門店人員的日常管理，監(jiān)督落實(shí)公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理以及各項(xiàng)規(guī)章制度; 3、負(fù)責(zé)組織執(zhí)行門店各項(xiàng)月度、季度營銷推廣活動及效果跟進(jìn)，負(fù)責(zé)車友群的建立與維護(hù); 4、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)部人員培訓(xùn); 5、參與客情維護(hù)和客戶管理的日常工作; 6、店鋪內(nèi)陳列以及配件貨品庫存管理; 7、負(fù)責(zé)客戶投訴處理。
謝思鋒
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宴會經(jīng)理4000-6000元玉林-北流市廣西古香古色餐飲管理有限公司北流聚福茗苑分公司餐飲業(yè)任職要求：具有3年以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，善于處理客訴等突發(fā)事件
黃敬民
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酒店餐廳經(jīng)理4000-8000元玉林-博白縣博白縣綠珠國際大酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)餐廳日常經(jīng)營管理，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)何日常運(yùn)轉(zhuǎn)等工作 任職要求：需有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，星級酒店餐廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄取
龐志
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陳明鳳
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儲備店長6000-10000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)客家居家具城家具/家電/工藝品/玩具崗位職責(zé)： 1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施； 2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)； 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)； 5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度； 6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識； 7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理； 8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 9、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)。 任職資格： 1、中專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限； 2、具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行； 4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的 工作強(qiáng)度和工作壓力； 5、年齡35歲以下。 工作時(shí)間：8:30-12:00/13:30-18:00 月休四天
龐堅(jiān)輝
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相關(guān)企業(yè)
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商業(yè)及酒店管理;企業(yè)管理;物業(yè)管理;機(jī)動車公共停車場服務(wù);園林綠化;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布廣告;會議及展覽展示服務(wù);經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢;銷售百貨、建筑材料;不動產(chǎn)租賃;組織文化藝術(shù)交流活動(不含演出);自營和代理各類商品和技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 -
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；化妝品零售；化妝品批發(fā)；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；電子產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
住宿、餐飲服務(wù)。
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包裝/化妝品
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通信工程的設(shè)計(jì)、施工、咨詢業(yè)務(wù);物業(yè)管理;工程建設(shè)及通信建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)代理;通信器材的銷售及其生產(chǎn)項(xiàng)目籌建;物資采購招投標(biāo)業(yè)務(wù);空調(diào)維修及保養(yǎng)(涉及許可項(xiàng)目除外);計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)的集成;通信信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成(甲級);政府采購代理;通信技術(shù)開發(fā)、服務(wù)、推廣、咨詢、培訓(xùn)及配套服務(wù);經(jīng)營通信行業(yè)主管部門批準(zhǔn)及經(jīng)營國家允許開放經(jīng)營的電信業(yè)務(wù);設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;電信業(yè)務(wù)提供者委托的營銷和線路、設(shè)備維修、維護(hù)業(yè)務(wù);自有房屋租賃;舞臺設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、通信產(chǎn)品(含手機(jī))、通信設(shè)備、教學(xué)設(shè)備的銷售及售后服務(wù);網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、電子產(chǎn)品、安防產(chǎn)品、家用電器及配套產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備的銷售;計(jì)算機(jī)軟件、硬件及配件的開發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓及售后服務(wù);電子與智能化工程,安防工程,建筑機(jī)電安裝工程,建筑工程,市政公用工程,建筑裝修裝飾工程,消防設(shè)施工程,通信工程施工總承包,鋼結(jié)構(gòu)工程,環(huán)保工程,特種工程,弱電工程,強(qiáng)電工程,防雷工程,園林綠化工程,水利水電工程,電力工程,地基基礎(chǔ)工程,城市及道路照明工程,輸變電工程,有線廣播電視工程,電子通信廣電行業(yè)工程設(shè)計(jì),對外承包工程,建筑工程勞務(wù)分包,公路交通工程;汽車租賃(不含出租車業(yè)務(wù))及售后服務(wù);網(wǎng)上貿(mào)易代理,網(wǎng)上商務(wù)咨詢;倉儲服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品及易燃易爆品);第二類增值電信業(yè)務(wù)中的呼叫中心業(yè)務(wù)和信息服務(wù)業(yè)務(wù);從事承裝、承試、承修電力設(shè)施活動;普通貨運(yùn);通訊設(shè)備租賃;售電業(yè)務(wù);日用雜品綜合零售,食品、煙草制品的銷售;數(shù)據(jù)處理,檔案數(shù)字化技術(shù)服務(wù)及檔案整理,通信產(chǎn)品檢測。(以下經(jīng)營項(xiàng)目僅限分支機(jī)構(gòu)使用):通信物資的代購、公路普通貨物運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理;生產(chǎn)性廢舊金屬回收。
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食糖、紙、紙漿、酒糟干粉、食用酒精、輕質(zhì)碳酸鈣、有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料、有機(jī)肥料、食品包裝用紙、食品添加劑氧化鈣、減水劑的制造、銷售;本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口及本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需原輔材料(國家規(guī)定一類進(jìn)口商品除外),機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、零部件的進(jìn)口;機(jī)械的制造、零部件加工、修理,機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試;港口經(jīng)營。
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酒店
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餐飲企業(yè)管理（不含餐飲服務(wù)）；餐飲服務(wù)（未取得相關(guān)行政許可（審批），不得開展經(jīng)營活動）。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。
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食糖、紙、紙漿、酒糟干粉、食用酒精、輕質(zhì)碳酸鈣、有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥料、有機(jī)肥料、食品包裝用紙、食品添加劑氧化鈣、減水劑的制造、銷售；本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口及本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需原輔材料（國家規(guī)定一類進(jìn)口商品除外），機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、零部件的進(jìn)口；機(jī)械的制造、零部件加工、修理，機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試。
行業(yè)招聘
- 北流市碧桂園鳳凰酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 14年（2009年12月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
