職位描述
管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。
負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。
監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。
監(jiān)督廚房的清潔工作。
管理廢品的清除。
管理廚房布巾的處理工作。
保持廚房的衛(wèi)生。
清潔廚房和設(shè)備。
保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門(mén)成本控制到最低。
管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。
持續(xù)性的控制和分析以下各方面：
成本
破損量
為其它部門(mén)提供我支持工作的質(zhì)量
設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度
賓客滿意度
與員工和酒店其它部門(mén)建立并保持積極的工作關(guān)系。
協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。
必要時(shí)主持每體例會(huì)和其它會(huì)議，獲得最佳的效果。
處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件：
財(cái)務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)
培訓(xùn)
餐廳
會(huì)議
其它
協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。
確定庫(kù)存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。
聯(lián)絡(luò)采購(gòu)經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營(yíng)所需的采購(gòu)物品。
配合會(huì)計(jì)部門(mén)員工進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存。
積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制，并保證每季度盤(pán)點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。
聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。
監(jiān)測(cè)本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，與他們的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行比較。
不斷通過(guò)貿(mào)易宣傳品，酒店展和現(xiàn)場(chǎng)參觀了解餐飲的趨勢(shì)，系統(tǒng)，操作和設(shè)備。
和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。
和行政總廚一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。
財(cái)務(wù)職責(zé)
協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門(mén)預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。
教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用，增強(qiáng)同事成本控制意識(shí)。
職業(yè)健康及安全職責(zé)。
熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。
熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。
更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門(mén)報(bào)告危險(xiǎn)狀況。
根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。
確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
上班地點(diǎn)
工作地址：
北海銀海區(qū)北海銀灘華邑度假酒店北海銀灘華邑度假酒店 查看上班路線
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腫瘤免疫治療、細(xì)胞治療及存儲(chǔ)、基因檢測(cè)、藥物篩選、抗體平臺(tái)、個(gè)體化治療、移動(dòng)醫(yī)療等生物技術(shù)、生物醫(yī)學(xué)工程類技術(shù)的研發(fā)以及相關(guān)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,對(duì)生物生化制品、生物藥物、癌癥疫苗、診斷試劑、醫(yī)療器械生產(chǎn)、研發(fā)項(xiàng)目的投資,對(duì)高科技項(xiàng)目投資、管理及技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),對(duì)醫(yī)院的投資與經(jīng)營(yíng)管理的服務(wù)(不含經(jīng)營(yíng),不得從事醫(yī)療診治活動(dòng));變壓器設(shè)備、電子元器件、電力系統(tǒng)自動(dòng)化軟件設(shè)備及高低壓開(kāi)關(guān)設(shè)備的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售,計(jì)算機(jī)軟件開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢及技術(shù)服務(wù),科技產(chǎn)品開(kāi)發(fā),本企業(yè)自產(chǎn)機(jī)電產(chǎn)品、成套設(shè)備及相關(guān)技術(shù)的出口,本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需的原輔材料、機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、備品備件、零配件及技術(shù)的進(jìn)口(國(guó)家實(shí)行核定公司經(jīng)營(yíng)的商品除外),開(kāi)展本企業(yè)中外合資經(jīng)營(yíng)、合作生產(chǎn)及“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù),自有房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理(國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定的除外)。 -
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；公共資源交易平臺(tái)運(yùn)行技術(shù)服務(wù)；人工智能公共數(shù)據(jù)平臺(tái)；旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；會(huì)議及展覽服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；智能家庭消費(fèi)設(shè)備銷售；露營(yíng)地服務(wù)；居民日常生活服務(wù)；咨詢策劃服務(wù)；數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)支持服務(wù)；軟件開(kāi)發(fā)；人工智能行業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)集成服務(wù)；數(shù)字文化創(chuàng)意內(nèi)容應(yīng)用服務(wù)；數(shù)字內(nèi)容制作服務(wù)（不含出版發(fā)行）；政府采購(gòu)代理服務(wù)；電力電子元器件銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；創(chuàng)業(yè)空間服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布、代理國(guó)內(nèi)各類廣告（固定印刷品廣告除外），室內(nèi)家居裝飾設(shè)計(jì)，會(huì)議會(huì)展服務(wù)，禮儀慶典服務(wù)，辦公用品、計(jì)算機(jī)軟硬件、日用百貨、五金交電、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、教學(xué)儀器設(shè)備、安防設(shè)備、酒店設(shè)備、裝飾材料的銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；煙草制品零售；電子煙零售；酒類經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；物業(yè)管理；停車場(chǎng)服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；非居住房地產(chǎn)租賃；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品銷售；煙草制品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：住房租賃；會(huì)議及展覽服務(wù)；酒店管理；健身休閑活動(dòng)；洗染服務(wù)；家政服務(wù)；旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；停車場(chǎng)服務(wù)；單用途商業(yè)預(yù)付卡代理銷售；日用百貨銷售；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；禮儀服務(wù)；棋牌室服務(wù)；企業(yè)管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；廣告設(shè)計(jì)、代理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品進(jìn)出口；包裝服務(wù)；日用百貨銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；居民日常生活服務(wù)；酒店管理；新鮮水果批發(fā)；新鮮水果零售；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮蔬菜零售；鮮肉零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；鮮肉批發(fā)；鮮蛋批發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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餐飲管理服務(wù)，食品生產(chǎn)銷售（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)為準(zhǔn)），商品配送服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
- 廣西洲際酒店有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 6年（2018年9月7日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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￥8000-12000元
北海-銀海區(qū) -
裝飾預(yù)算員
￥5000-6000元
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￥11000-20000元
北海-銀海區(qū)
