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19小時(shí)前
余巍
崗位職責(zé):
1、協(xié)助主廚師完成日常烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無過期變質(zhì)食品;
2、了解并熟悉西餐廚藝和西式糕點(diǎn);
3、每天執(zhí)行清潔工作,保持干凈和舒適的工作環(huán)境;
4、熟悉基本生產(chǎn)管理及食品安全條例;
5、嚴(yán)格按照操作規(guī)范使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,西餐烹飪專業(yè)優(yōu)先,可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、對西餐美食、禮儀有一定的了解,并且熱愛該行業(yè);
3、熱愛美食,對烹飪感興趣,服從安排,勤奮好學(xué);
4、有責(zé)任心,能承受較大的工作壓力。
2024-10-19
程小英
一、公司簡介
我們是一家獨(dú)具特色、深受消費(fèi)者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌稣紦?jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗(yàn)。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責(zé)
(一)運(yùn)營統(tǒng)籌
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理,制定并執(zhí)行營業(yè)計(jì)劃,確保餐廳達(dá)成預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo),如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。
2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時(shí)段運(yùn)營順利。
(二)菜品管理
1. 與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場反饋和食材供應(yīng)情況,及時(shí)調(diào)整菜單。
2. 監(jiān)督食材采購驗(yàn)收環(huán)節(jié),確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。
(三)客戶服務(wù)
1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識,妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息,進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改進(jìn)提供依據(jù)。
(四)財(cái)務(wù)管理
1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控,監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出,分析財(cái)務(wù)報(bào)表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價(jià)策略,確保價(jià)格合理且具有競爭力。
四、任職要求
(一)經(jīng)驗(yàn)技能
1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉湘菜餐廳運(yùn)營模式者優(yōu)先。
2. 具備出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力,能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。
3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。
(二)素養(yǎng)特質(zhì)
1. 熱愛餐飲事業(yè),對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心、抗壓能力和問題解決能力,能應(yīng)對餐廳運(yùn)營中的各種突發(fā)情況。
3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經(jīng)營管理方法和營銷策略。
2024-10-19
程小英
會(huì)刀工切配(有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)); 負(fù)責(zé)對蔬菜、肉類、料頭等食材原料進(jìn)行分配、切制、加工處理,協(xié)助廚師的完成制餐工作; 負(fù)責(zé)烹飪蒸箱菜品; 了解每天的菜品所需的盤、碗及灶臺所用調(diào)料營業(yè)前完成準(zhǔn)備工作確保廚房工作順利開展; 負(fù)責(zé)廚房工作臺等區(qū)域的清潔衛(wèi)生;
2024-10-19
程小英
身體健康會(huì)炒菜(有廚師工作經(jīng)驗(yàn)); 負(fù)責(zé)檢查廚房原料的準(zhǔn)備情況、確保每天店內(nèi)貨源充足;負(fù)責(zé)菜品炒制及肉菜的改刀。
約 4 個(gè)崗位
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北海 廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:3K
  • 12.3%
    2K
  • 27.1%
    3K
  • 24.4%
    4K
  • 18.8%
    5K
  • 15.8%
    6K-8K
  • 1.1%
    8K-1W
  • 0.5%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
北海廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    100%
北海廚師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。
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