職位描述
帶領(lǐng)本班次員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；協(xié)助廚師長做好西廚房加工、切配、熱菜、冷房各崗位協(xié)調(diào)和組織管理工作。
協(xié)助西餐廚師長制定各類西餐菜單，菜肴制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，參與自助菜單的制定，努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷創(chuàng)新菜品；
檢查督導(dǎo)下屬按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配、烹制菜肴，保證菜肴質(zhì)量，承擔(dān)重要賓客菜肴的制作工作；
督導(dǎo)下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)；
負(fù)責(zé)每日原料預(yù)訂和質(zhì)量檢驗；
對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本嚴(yán)格控制和把關(guān)；
定期參加部門例會及廚房例會，提出合理化建議；
每天開好班前例會，組織做好開餐前的準(zhǔn)備工作，分派具體任務(wù)，并督導(dǎo)各項工作順利開展；
負(fù)責(zé)每日估清單的填寫,做好與前臺班組的聯(lián)系溝通；
日常行政及部門間協(xié)調(diào)；
定期對本班組員工進(jìn)行考勤和績效評估，組織、實施相關(guān)的培訓(xùn)活動；
做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作；
協(xié)助西餐廚師長負(fù)責(zé)與其他相關(guān)部門的聯(lián)系與信息溝通；
掌握員工思想情況，經(jīng)常關(guān)心員工的工作，學(xué)習(xí)和生活；
經(jīng)常在工作中表揚(yáng)工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正；
具備較強(qiáng)的對廚師、廚房員工的教育和培訓(xùn)能力，使之不斷提高。
公司簡介
百投集團(tuán)簡介
廣西百色開發(fā)投資集團(tuán)有限公司，前身是成立于 2003年7月9日的百色市開發(fā)投資有限責(zé)任公司，2011 年7月18日正式掛牌成立集團(tuán)公司，是百色市重要的 投融資主體和國有資產(chǎn)經(jīng)營實體，肩負(fù)著參與百色市 重點項目建設(shè)、培育發(fā)展資源優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、壯大國有資 本、創(chuàng)造價值、服務(wù)社會、成就員工的光榮使命。目 前，公司注冊資本11億元，在職員工475人，企業(yè)主 體信用評級AA級。公司經(jīng)營主要涉及投融資、資產(chǎn)營 運(yùn)、資本經(jīng)營、城市項目的投資和管理、房地產(chǎn)開發(fā) 運(yùn)營、工業(yè)園區(qū)建議運(yùn)營、物流園區(qū)開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品流 通、產(chǎn)業(yè)基金、小額貸款、煤電鋁、鋁精深加工、光 伏能源開發(fā)等重要領(lǐng)域。截止2018年，集團(tuán)公司資產(chǎn) 總額368億元。
百色溫德姆度假酒店簡介
百色溫德姆度假酒店由前百色飯店新建而來， 是由廣西百投集團(tuán)（國企）投資新建的豪華國際 品牌酒店，并委托香港第三方（豪億）酒店管理 公司全權(quán)管理。故酒店還有一個名稱：百色飯店。 酒店坐落于市中心右江之畔，俯瞰迷人江色；毗 鄰百色園博園，環(huán)境優(yōu)美、交通便利，距百色巴 馬機(jī)場45分鐘、高鐵站10分鐘車程。酒店蘊(yùn)含典 雅的中式園林建筑風(fēng)格，共擁有301間豪華觀景 客房，5個特色中、西餐飲場所，薈萃精致美食。 1200平米無柱式國際會議中心，多功能廳、報告 廳、會議室等完善的會議服務(wù)設(shè)施，是承接各類 會展、婚宴的理想之所。酒店還配備SPA、溫泉 泡池、室內(nèi)恒溫泳池、優(yōu)雅棋牌室、茶室、健身 中心等豐富的康體場所，無微不至的個性服務(wù)， 豐盛的佳肴美饌，讓您倍感優(yōu)越尊榮！百色溫德 姆度假酒店的開業(yè)，填補(bǔ)了百色市五星級酒店的 空白，即將成為百色市又一新地標(biāo)！
酒店歷史
百色飯店誕生于1950年，最初名為百色 地委干部招待所，1978年更名為百色地區(qū)行 署招待所，1993年更名為百色飯店，隸屬于 百色行政公署（2002年11月撤地級市后為百 色市人民政府），擔(dān)負(fù)著重要接待任務(wù)，是 百色精神文明建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對外開放的 重要窗口。 百色飯店先后接待過上百位黨和國家領(lǐng) 導(dǎo)人及歐美、東南亞各國代表使節(jié)和大批國 內(nèi)外知名專家及貴賓，受到了社會各界人士 的好評，素有“百色國賓館”之美譽(yù)，榮獲 “市級文明單位”“誠信單位”“旅游涉外 飯店”等榮譽(yù)稱號。 2017年百色飯店易地重建，全力為賓客 提供高品質(zhì)的接待服務(wù)，致力打造成為紅城 百色的一張亮麗新名片
上班地點
工作地址：
百色市右江區(qū)百色飯店 查看上班路線
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對酒店業(yè)、工程項目、旅游業(yè)、餐飲業(yè)、種植業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、交通能源業(yè)、環(huán)保業(yè)、礦產(chǎn)業(yè)的投資；農(nóng)業(yè)、林業(yè)的開發(fā)；旅游工藝品、建筑材料、電子產(chǎn)品、辦公產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備、日用百貨銷售；房屋租賃；物業(yè)服務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品銷售；酒店經(jīng)營管理；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；市場經(jīng)營管理；洗滌服務(wù)；教育信息咨詢；國內(nèi)各類廣告設(shè)計、制作、代理發(fā)布。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
住宿、餐飲服務(wù),餐飲管理;餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),企業(yè)形象及營銷策劃;日用百貨、針紡織品、服飾、家居用品、辦公用品、辦公設(shè)備及耗材、計算機(jī)軟硬件、計算機(jī)配件、數(shù)碼產(chǎn)品、音響設(shè)備、通訊設(shè)備、辦公家具、文體用品、五金交電、建材、電子產(chǎn)品、家用電器、珠寶首飾、皮革制品、化妝品、食品、卷煙、酒類、蔬菜、水果、生鮮肉類、水產(chǎn)品、家禽家畜、農(nóng)副產(chǎn)品、餐具、餐飲用品、餐飲設(shè)備以及相關(guān)配套設(shè)備的銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)
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一般項目:餐飲管理;食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:餐飲服務(wù);食品經(jīng)營;酒類經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項目：餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；市場營銷策劃；酒店管理；品牌管理；廣告設(shè)計、代理；廣告制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；圖文設(shè)計制作；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；日用百貨銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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餐飲服務(wù)、預(yù)包裝食品、保健食品、酒類。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲服務(wù)；蔬菜、水果、糧油、食品、水產(chǎn)品、肉制品、日用百貨的銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù);煙草制品零售;酒類經(jīng)營;食品小作坊經(jīng)營;食品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：餐飲管理;商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;家宴服務(wù);外賣遞送服務(wù);食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮水果批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果零售;日用百貨銷售;商務(wù)代理代辦服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：互聯(lián)網(wǎng)直播技術(shù)服務(wù);餐飲服務(wù);住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：酒店管理;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;計算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售;市場營銷策劃;票務(wù)代理服務(wù);會議及展覽服務(wù);電影制片;廣告設(shè)計、代理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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社會穩(wěn)定風(fēng)險評估報告編寫；水土保持方案編制服務(wù)、水土保持竣工驗收服務(wù)、排污口論證報告編制服務(wù)、水資源論證報告編制服務(wù)、行洪評價編制報告服務(wù)；項目建議書編制服務(wù)、項目可行性研究報告編制服務(wù)；生態(tài)建設(shè)及環(huán)境工程的技術(shù)服務(wù)咨詢；建設(shè)項目環(huán)境評價服務(wù)；建設(shè)項目竣工環(huán)保驗收技術(shù)服務(wù)；土地復(fù)墾方案編制服務(wù)、土地規(guī)劃方案編制服務(wù)、土地整治方案編制服務(wù) ；旅游文化管理咨詢服務(wù)；餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)、酒店管理服務(wù)；地質(zhì)災(zāi)害危險性評估，地質(zhì)災(zāi)害防治工程勘查、設(shè)計、施工；工程項目管理；工程技術(shù)咨詢；地質(zhì)工程技術(shù)服務(wù)及技術(shù)咨詢。
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許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；保健食品銷售；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：服裝服飾零售；工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；玉器零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 廣西百色廣悅酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 5年（2019年11月22日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
